카페의 유래 1554년 콘스탄티노풀에 '차이하네'라는 세계 최초의 커피 하우스가 문을 열었다. '차이'(cay)는 차를, '하네'(hane)는 장소를 의미하는데, 아직도 터키에서는 일반 찻집을 '차이하네'라 부른다. 차이하네는 새로운 음료인 커피를 맛보려는 사람들로 연일 붐볐고, 거리 곳곳에 커피 하우스가 들어섰다. 당시 커피 하우스에서 커피를 즐기며 물 담배를 피우는 게 남자들 사이에 유행했다. 오늘날에도 터키에는 커피를 마시며 물 담배를 피우는 커피 하우스가 많은데, 터키어로 '카흐베하네'라고 부른다. '차이하네'가 가족, 친구끼리 가서 편하게 차를 마시는 곳이라면, '카흐베하네'는 남자들이 커피를 마시며 물 담배도 피우고 담소도 나누는 곳이다. 터키에서는 커피를 '카흐메'라고 하는데, 이후 카흐베가..