카페라테, 15분 내에 마셔야 하는 이유

카페라테, 15분 내에 마셔야 하는 이유

앞으로 충치가 걱정된다면 카페라테 등 우유가 든 음료를 마실 때 주의해야 겠다.

미국 시애틀의 치과의사 하이디 핵킷은 카페라테가 충치를 일으킬 수 있다고 주장했다. 카페라테는 우유가 많이 들어간 음료인데, 이를 마실 경우 치아가 젖당(락토오스)이나 유당에 노출된다. 충치를 일으키는 세균들은 연쇄상구균의 변이종들로, 이들은 탄수화물과 당분을 산으로 바꾼다. 이때 생긴 산이 치아의 에나멜을 갉아먹어 충치가 생기는 것이다.

때문에 카페라테 등 우유가 많이 들어간 음료를 자주 마시거나 천천히 음미하며 마실 경우, 세균이 치아에 머무는 기회가 늘어나 충치가 생길 확률이 높아진다. 핵킷은 충치 예방을 위해 카페라테 등 우유가 든 음료를 마실 때는 15분 이내에 마시라고 권했다. 또는 물을 마셔 산을 중화시키거나 무설탕 껌을 씹어 산을 씻어내는 침 분비를 촉진시키는 것도 좋다.