생활정보 2/마르고 1444

가공식품의 해를 줄이려면?

가공식품의 해를 줄이려면? 식품 첨가물은 음식을 끓이거나 씻어도 완전히 사라지지 않지만 조리 방법에 따라 유해성을 줄일 수 있다. 식품 첨가물의 해로움을 줄이는 안전 조리법을 알아본다. 빵에는 곰팡이를 막기위한 방부제, 딱딱해짐을 막는 연화제가 들어 있는데, 굽거나 쪄 먹으면 그해를 줄 일수 있다. 라면은 면을 한번 끓여서 그 물을 다따라버린 다음 다시 끓이면 해로움이 줄고 맛도 더욱 좋아진다. 햄, 소시지는 끓는 물에 살짝 데친 다음 조리하는 것이 안전하다. 햄, 소시지는 발그레한 색을 내느라고 아질산염을 쓰는데 이 성분은 생선에 들어 있는 데메틸아민 성분과 반응해 사람의 위 속에서 디메틸니트로스아민이라는 발암 물질로 변할수 있다. 국제 보건 기구는 이 성분이 특히 어린이에게 해롭다 하여 유아식에 넣는..

스위치주변의 손질법

스위치주변의 손질법 / 스위치 둘레는 예쁜 커버와 컬러시트를 씌워 장식한다 매일 대하는 더러움은 그냥 자나치기 쉽다. 전기 스위치 주변의 벽등에도 신경쓰지 않는 사이에 손때가 묻게 마련이다. 스위치 주변의 손질에 대해 한번 생각해 보자. 먼저 청소인데, 종이,천, 비닐로 바른 벽인 경우에는 물기 없는 깨끗한 천으로 닦고, 스위치는 때때로 주거용 세제로 닦는다. 회반죽으로 바른 벽은 결이 고운 샌드페이퍼로 살살 문질러서, 표면을 얇게 한번 벗겨 내도록 한다. 그러나 이 방법을 사용할 경우 벽이 점점 얇아지므로, 그렇게 되기 전에 손질이 필요하다. 스위치 둘레에 알루미늄박이나 예쁜 소품으로 둘레를 장식하거나 컬러시트를 붙인다. 방마다의 특성을 살려서 각각의 무늬나 분위에 맞게 연구하여, 인테리어 감각을 발휘..

옥스퍼드 대사전 70년만에 수정판

옥스퍼드 대사전 70년만에 수정판 / 폴몬티, 다마곳치, 블레어 신도, 도로 분노, 밀레니엄 버그. 최신 용어물이 사전에만 등장하던 이들 낱말이 지난 100년동안 최고의 영어 사전으로 인정받아온 영국 옥스퍼드 대사전에 실렸다. 13일 영국에서 발행된 새 사전은 옥스퍼드대학 출판부가 70년만에 완전히 다시 쓴것으로 편찬 작업에만 60억원이 투입됐다. 출판부는 지난 6년동안 세계 각국의 언어 전문가90명을 동원해 영.미의 사전, 잡지, 신문, 참고서, 소설 등의 문자 단어와 연설 원고 등에 등장하는 육성단어를 컴퓨터로 분석했다. 이를 통해 새롭게 등장한 낱말 2000개를 포함, 모두 35만 단어를 골라 수록했으며 미묘한 뉘앙스 차이나 비하적이고 성차별적인 의미까지 설명해 놓았다. 영화의 제목으로 등장했던 폴..

철새가 V자형으로 날아가는 이유

철새가 V자형으로 날아가는 이유 ? 철새가 V자를 그리는 이유는 양력(위로 뜨는 힘)을 받기 위해서다. 먼 거리를 날아가는 철새들에게는 에너지를 줄이기 위해 작은 날갯짓으로 공중에 떠 있는 것이 무엇보다 중요하다. 맨 앞에서 날갯짓하는 철새에 의해 공기 중에 보텍스가 형성된다. 이 보텍스는 철새 날개 바깥쪽 부근에서 공기의 흐름을 위로 올라가게 한다. 그러면 공기가 위로 올라가는 위치에 있는 뒤쪽의 철새는 보다 작은 날갯짓으로 하늘에 떠 있을 수 있다. 같은 방식으로 그 다음에 있는 철새도 앞에 날아가는 철새의 바깥쪽에 위치한다. 그래서 전체적으로 V자를 그리게 된다. 철새들은 긴 거리를 나는 동안 힘이 덜 드는 배열을 파악해 날고 있는 것이다. 비행기가 착륙을 할 때도 비행기 날개에 의해 이와유사한 형..

액세서리 손질 요령

액세서리 손질 요령 / 땀이 난 피부에 직접 닿는 액세서리는 외출해서 돌아올 때마다 손질한다. 금, 은, 경금속으로 만들어진 목걸이, 팔찌,귀고리 등은 중성세제나 샴푸 등을 조금 넣은 액체를 플라스틱 컵의 1/3정도 만들고, 그 안에 넣어서 컵을 흔들어 씻은 뒤 물로 휑궈준다. 다행궜으면 마른 타월로 싸서 살살 눌러가면서 닦고, 통풍이 잘되는 곳에 놓아서 말린다. 구슬이나 돌을 실로 꿴 것은 물에 넣으면 실이 약해지므로, 물수건으로 눌러서 닦아준 다음 마른 타월로 습기를 제거한다. 반지 등은 피부 분비물로 산화되기 쉬우므로 중성 세제나 탄산수소 나트륨 등을 푼 물에 담궈 부드러운 브러시로 닦아 물로 헹군다음, 마른 수건으로 닦아서 바람을 쏘여준다.

미술전람회의 벽이 흰색으로 칠해진이유 ?

미술전람회의 벽이 흰색으로 칠해진이유 ? 밤에 차도 중앙선에 사람이 서있으면 엇갈려 달려오는 자동차 불빛 때문에 사람이 잘 보이지 않는다. 또 칠판에 쓰여 있는 글씨가 창문으로 들어오는 햇빛 때문에 보이지 않는 경우가 많다. 주변의 밝기에 따라 실체가 달라보이는 사례다(명도대비). 명도는 흰색에서 검정색까지의 범위를 나누어 단계를 매긴 값이다. 그런데 같은 명도를 가진 회색이라도 주위의 명도가 틀릴 경우 실제 명도와 다르게 보인다. 색깔 역시 배경색에 따라 달라보인다(색채대비). 이런 현상을 이해한다면 미술전람회에서 벽이 흰색으로 칠해진 이유를 짐작할 수 있을 것이다. 흰색은 명도가 가장 높은 무채색이다. 따라서 작품들의 색채는 보다 선명하게 드러나기 마련이다. 인상파 화가들은 윤곽선에 보색을 사용함으로..

소금을 섭취하지 못하면

소금을 섭취하지 못하면 인간은 어떻게 될까? 염소와 나트륨의 화합물이 소금이다. 이것이 곧 염화나트륨이다. 이것이 체내에 쌓이면 나트륨과 염소의 이온 형태로 존재하고 농도는 0.9%로 새포질의 항상성을 유지시켜준다. 소금의 양이 부족하면 현기증과 탈진감이 생긴다. 특히 나트륨 이온은 세포에 작용하므로 이것이 부족하면 무감각한 사람이 된다. 그런데 초식동물은 소금이 맞지않다. 풀이나 나뭇잎은 특히 칼륨을 많이 함유하고 있느데 옛날에 먹을 것이 부족해서 풀까지 뜯어 먹엇다. 이 경우 칼륨 과다 섭취로 삼장마비로 죽는 사람도 있었다. 그때 소금을 핥아 먹으면 목숨을 건질수 있었다. 염화나트륨 성분이 칼륨을 소변으로 배출시킨것이다. 오히려 오늘날 소금을 과다하게 섭취하면 성인병의 원인이 되기 때문에 의사들은 소..

불꽃놀이 폭약의 신비는?

불꽃놀이 폭약의 신비는? 불꽃놀이에 쓰이는 폭약은 몇가지의 화합물을 뒤섞어 장엄한 효과를 내도록 만든 것이다. 폭음과 섬광을 내기 위해서 산화제와 연료(환원제)를 사용하는데, 산화제로는 과염소산칼륨(KClO4)을, 연료로는 알류미늄과 황의 혼합물을 각각 사용한다. 과염소산칼륨이 연료를 산화시키면 발열 반응이 일어나 알루미늄에 의해 찬란한 섬광이 나오고, 급격한 기체의 팽창 때문에 강력한 폭음이 일어난다. 색 효과를 내기 위해서는 특정 색을 나타낼 수 있는 원소를 포함시킨다. 원자가 에너지를 흡수하면 원자의 전자들은 에너지가 높은 궤도함수로 올라간다. 이렇게 들뜬 원자는 특정 파장의 빛(흔히 가시광선에 있는)을 내면서 에너지를 방출한다. 전자를 들뜨게 하는 에너지는 산화제와 연료 사이의 반응에서 나온다. ..

땀이 날수록 물은 많아 마셔야 한다?

땀이 날수록 물은 많아 마셔야 한다??? 근래 주말이면 많은 사람들이 등산을 하거나 여러가지 운동을 즐긴다. 그때마다 땀을 많이 흘리고 물을 마실라치면 산에 자주 다닌 선배들이 물을 많이 마시지 못하게 권고하며 물을 많아 마시면 땀이 더 난다고 한다. 또한 설사를 할 때에 물을 포함한 모든 음식을 먹지 않는 다는 것이 좋다는 애기를 흔히 들을 수있다. 심한 운동을 할 때에도 물을 적게 마시는 것이 땀을 적게 흘리는 비결이며 피로를 덜 수 있는 방법이라고 말한다. 그러나 실제로 설사를 할 때 물을 많이 마시지 않는다면 건강상 여러 가지 문제가 생겨난다. 확실히 설사나 땀을 많이 흘릴 때 물을 적게 마신다면 설사가 멎고 땀이 적게 나리라는 것은 쉽게 짐작할 수 있다. 그러나 설사가 날 때 몸 밖으로 배출된 ..

배개를 높게 하면 정말로 숙면을 취할수있을까?

배개를 높게 하면 정말로 숙면을 취할수있을까? 배개를 높게 해서 자면 정말로 숙면을 취할수 있을까?? 우리는 흔히 불안에 떨지않고 편안하게 잠을 자는것을 고 표현을한다. 정말로 배개를 높게 하면 깊은잠을 잘수있을까? 대답은 아니라고 한다. 배개가 높으면 오히려 숙면을 취할수 없다 뿐만아니라 목이 압박되어 오히려 건강에 악영향을 미친하고 한다. 그러면 이러한 말이 왜 생긴걸까?? 옛날사람들은 배개를 하지않고 자는 것이 일반적이었다. 그러나 이런경우에 적이 습격을 해오면 재빠르게 일어날 수 없었다. 그래서 조금더 높은 배개를 하고 만일의 사태에 대비하게 되었다. 즉 배개를 높게 해서 자면 만약에 일어날지도 모를 사태에 대해 조금이나마 안심할수가 있었다. 그래서 그러한 말이 나왔을뿐.. 실제로 건강에는 매우않..