좋다고 알려진 식품도 해가 되는 성분이 함유되어 있어 많이 섭취하면 독이 된다. 체질에 따라 가려 먹어야 할 식품 5가지와 알맞게 섭취하는 법. 시금치 시금치는 영양소 중 수산이 많은 식품. 그래서 체내에서 칼슘, 철분과 결합하면 체내 흡수율을 떨어뜨린다. 특히 칼슘과 결합하면 체내 결석을 유발한다. 따라서 신장 결석이나 담석증 환자의 경우 섭취하지 않는 것이 좋다. 시금치를 이용한 요리를 만들 때에는 반드시 뚜껑을 열고 5분 정도 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹구면 상당량의 수산을 제거할 수 있다. 새우 새우에 많은 퓨린 성분은 혈중 요산 농도를 높여 통풍의 원인이 된다. 퓨린이 흡수되면 요산으로 바뀌어 몸속을 돌아다니는데 이는 신장을 거쳐 배출되거나 장을 통해 배출된다. 하지만 신장 기능이 저하된 사람..