고칼로리 음식 당긴다면 OO 부족 의심!

고칼로리 음식 당긴다면 OO 부족 의심!

햄버거, 초콜릿, 케이크 등 고칼로리 음식이 특히 당기는 날이 있다. 이런 날은 간밤에 수면시간이 부족하지 않았는지 의심해보자. 졸리고 피곤할수록 칼로리가 높은 음식이 더 생각난다는 연구결과가 나왔다.

미국 하버드대 윌리엄 킬고어 교수는 19~45세의 건강한 성인 12명을 대상으로 실험을 진행했다. 이들에게는 기억력 테스트를 한다고 공지하고 3, 4초마다 음식 사진을 보여줬다. 사진들은 치즈케이크, 감자튀김, 치즈버거와 같은 고칼로리 정크푸드와 샐러드, 과일 등 저칼로리 건강식으로 구성됐다.

사진을 보여준 후 어떤 사진을 더 많이 기억하는지 조사한 결과 수면이 부족한 사람일수록 정크 푸드를 기억하는 비율이 높게 나타났다. 수면전문가협회는 “졸리고 피곤할수록 절제를 담당하는 뇌 영역의 활동이 줄어들기 때문”이라고 말했다. 고칼로리 음식에 대한 절제 능력도 떨어져 칼로리 과잉 섭취로 인한 비만 가능성이 높아진다. 이런 현상은 평소보다 한 두 시간 더 자는 것으로 예방할 수 있다.

이 연구결과는 미국 수면전문가협회(APSS)가 2011년 6월 13일 발표했다.