1. 칼로리는 적고, 영양소는 많다 300그램짜리 오이 한 개에는 비타민C 하루 권장량의 14%가 들어있습니다. 비타민 K는 62%, 마그네슘은 10%, 칼륨은 13%가 포함돼 있죠. 반면에 지방은 없고 탄수화물이 11그램, 45칼로리에 불과한 야채입니다. 2. 항산화제가 풍부하다 항산화제는 암 발병과 연관성이 있는 유해산소를 조절하는데 도움이 되는데요. 오이에는 쿠쿠르비타신, 글루코사이드, 리그난, 아피제닌 등의 생체 활성 화합물이 들어있습니다. 오이가 함유하고 있는 플라보노이드는 DNA와 세포를 산화 스트레스로부터 보호해서 강력한 암 퇴치 작용을 합니다. 3. 해독을 돕는다 오이는 소화 기관과 간에게는 친구 같은 존재입니다. 오이는 혈액이나 장으로부터 쌓인 독소나 노폐물을 제거함으로써 소화 기..
