다이어트 피로회복에도 좋은 콜라비 효능

다이어트 피로회복에도 좋은 콜라비 효능

 

 

 

콜라비에는 회분이라는 성분이 있어 먹으면 포만감이 생기고 칼로리는 낮아서 다이어트 식품으로 좋다고 한다. 90%정도가 수분이고 섬유질과 식이섬유가 아주 많아서 변비에도 좋고 피로회복에도 좋고, 또 단백질과 칼슘, 비타민C 등이 풍부하고 철분이 다량 함유되어 있어 한창 발육중인 아이들의 골격을 강화시키며 치아를 튼튼하게 하는데 아주 큰 도움을 준다고,. 비타민C는 순무의 3~4배, 양배추의 10배 정도라고 한다. 특히 칼륨함량이 높아 우리 몸 안에 쌓여있는 염분을 몸 밖으로 배출시키는 기능이 있어서 소변도 잘 나오고 성인병과 혈압에 효과가 뛰어나다고 한다.

 

콜라비는 흰색과 자색이 있는데 둘다 맛이나 영양은 같다지만 자색채소에는 항산화능력이 뛰어난 안토시아닌을 함유하고 있어서 암을 예방해줄 뿐 아니라 체내의 면역기능을 증진시키고 노화를 지연시키는 기능이 있어 신장과 생식기에 좋고 시력저하나 망막질환도 예방해 준다고 한다. 그리고 안토시아닌은 인슐린생성량을 높이는 효과를 기대할 수 있어서 당뇨병을 예방하고 치유하는데 효과적이라고 한다.

 

한의학적으로 보면 자색 혹은 적색은 심장, 백색은 폐를 건강하게 한다고 하니까 자색 콜라비를 깨끗이 씻어서 껍질째 먹으면 그 효과를 볼 수 있을 것 같다.

 

콜라비(kohlrabi)는 양배추(kohl)와 순무(rabic)를 교배시켜 만든 이색(異色) 채소(菜蔬). 양배추와 달리 잎 부분이 아닌 뿌리와 잎 사이의 굵어진 줄기(비대줄기) 부분을 먹는다. 맛은 순무보다 달고 아삭아삭하다.

 

서울시농수산물공사 조사 분석 팀에 따르면 ‘콜라비는 비타민C와 칼슘이 풍부하며, 칼슘이 많으면서도 칼로리는 적어 혈압을 내리는 데 도움이 된다.’고 한다. 또한 알칼리성인데다 섬유질이 많아 피로해소와 다이어트에도 효과적이다.