잎새버섯 효능
잎새버섯은 참나무나 활엽수의 그루터기에서 매년 늦가을 까지 자연 발생하는 버섯이다.
우리나라에선 재배가 거의 불가능하였는데, 연구끝에 재배에 성공 했다고 합니다.
잎새버섯의 특징은 짧은대에서 분기하여 가지를 치고 부채꼴 주걱꼴 반원꼴의 갓의 다발을 이루며 처음엔 흙회색으로나고 차차 회색, 회갈색, 갈색, 엷은 갈색으로 되며 자실층의 관공은 흰색이다
잎새버섯에 포함된 베타글루칸 (B-glucan)은 암세포를 공격하지 않고 비특이적 면역반응으로 인간의 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제해주고, 대식세포를 활성화 시켜 암세포가 있는 체내로 들어가 여러가지 사이토카인의 분비를 촉진시킴으로써 면역세포인 T세포와 B세포의 면역기능을 활성화 시켜준다.
일본 동경약과대 야도마메라교수는 베타글루칸 연구의 1인자라로 잎새버섯속에는 면역활성을 갖는 베타글루칸이 90%이상이라는 것을 밝혀내었다고 합니다. 약용버섯인 상황버섯이나 영지버섯의 5배 ~ 10배가량 높은 버섯이 잎새버섯 이라고 합니다.
잎새버섯은 미국에서 항암보조제로 인정이 되었다고하고, 일본에서는 이미 잎새버섯이 엄청 유행이라고 합니다. 하여 미국에선 치즈에까지도 잎새버섯 추출물이들어간 제품을 시판하고 있으며 일본에선 각종 요리법에 많이 첨가되어 시판 중이랍니다.
잎새버섯 효능
잎새버섯의 효능에 대해 이야기를 드리기 전에 먼저 베타글루칸에 대한 말씀을 드려야 겠네요.
미국, 일본, 유럽 등 선진국에서는 현대 문명으로 인한 암과 각종 성인병에 관심이 고조 되면서 5대 필수 영양소{단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기염류(미네랄)}에 베타글루칸을 포함시켜 6대 필수 영양소로 연구되고 있다고 합니다.
베타글루칸은 처음 효모의 세포벽에서 발견되었고 버섯류나 곡류에 많이 들어있다고 합니다.
현재까지 알려진 베타글루칸 1-3, 1-6 성분 중에 1-6 성분은 현재 잎새버섯에서만 발견되어져 있습니다.
잎새버섯에만 들어있는 베타글루칸 1-6 성분은 백혈구 속 면역세포(T.B.NK)를 강하게 활성화시켜 암이나 각종 질병 원인들을 공격하여 극복하는 게 확인 되어 미국 FDA에서는 1998년에 항암 치료 보조 식품으로 승인 되었습니다. (1980년 대 일본의 난바 박사는 대체의학을 연구하던 중 36종의 버섯류를 조사하여 그 중 잎새버섯에만 들어 있는 베타글루칸 1-6 성분을 확인하게 됨.)
잎새버섯에 들어있는 베타글루칸 1-3, 1-6 성분 중에특히 베타글루칸 1-6 성분은 항암 치료 시 항암 치료제를 절반으로 줄이고 베타글루칸 1-6 성분을 사용할 때 효과가 더 있으며 각종 부작용도 줄여주는 것으로 미국에서 임상시험(유방암 4기) 때 확인 되었다고 합니다.
1. 항암효과 뛰어난 잎새버섯 효능
-> NK세포를 활성화시켜서 강력한 항암작용
2. 면역력 증강에 좋은 잎새버섯 효능
-> 감기, 알레르기 질환을 비롯하여 비염, 천식, 아토피 등 암이나 난치성 질환에 탁월
3. 다이어트에 좋은 잎새버섯
-> 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제
4. 당뇨에 탁월한 잎새버섯 효능
-> 잎새버섯 효능 중에는 인슐린 저항성을 낮추고 인체가 인슐린에 민감해지도록 만들어줌으로써 혈당조절 탁월
5. 혈압 및 콜레스테롤 조절 효과
-> 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화, 심혈관질환 고지혈증, 고혈압 완화효과
6. 바이러스 및 세균 감염치료