커피 프리마 정체

 

커피프리머에서 커피 색깔을 묽게 만들어주는 것은

 

우유가 아니라 기름이라는 사실~!!

 

식물성유지(기름)을 물에 섞고 물과 기름이 잘 섞이게

 

식품첨가물 유화제를 넣으면 커피프림이 만들어집니다...

이렇게 물에 기름을 섞어 만든다고 해서

 

커피프림을 밀크맛 샐러드유라고 부르기도 합니다...

 

맛과 향이 부드러운 커피프림을 만들기 위해서

 

카제인나트륨, 인산이칼률, 폴리인산칼륨 같은 식품첨가물을 넣습니다...

 

이 식품첨가물은 식품안전의학청에서 공인한 것입니다...